Ristoranti in Italia

Ricette Antipasti

Antipasto al tartufo	Coppette di limone
Medaglioni al prosciutto	Panini imbottiti
Cannoli di pecorino romano con caciotta	Patè delicato di pollo
Cheppete	SFORMATINI DI TONNO E POMODORO CON AVOCADO
Mousse in crosta	Banane al cartoccio
Panzanella	Piadina farcita con rucola
Peperoni e acciughe	Ceci al bacon
Crepes di gianni	Antipasto speedy
Antipasto mare e monti	ASPARAGI ALLE UOVA
Gourgère al provolone piccante	Boston brown bread
Acciughe al verde	Insalatina di alici marinate
Crepes di pollo con salsa olandese	SFOGLIATINE DI POLLO ALLE ERBE
Maionese alle erbe	Focaccine alla cprese
Corona di zucchine	Crostata ai peperoni e cipolle
Ciambelle rustiche	MOZZARELLE FARCITE
Cozze alla marinara	Bruss casalingo o artigianale
UOVA E TARTUFO	INSALATA DI ORATE CON VERDURE
Focaccia di recco	Mousse di prosciutto
Patè di salmone	PALLINE SFIZIOSE
Cannoncini speciali	Piccole quiche alle cipolle
SFOGLIATINE CON MOUSSE DI RICOTTA E FAVE	Frittelle di gianchetti
Mozzarella in carrozza	Frittatine al mais
OMELETTE CON I GAMBERETTI	Bruschetta con arance, sedano e olive nere
Olive schiacciate	CROSTINI CON VERDURE
ANTIPASTO DI FORMAGGIO FRITTO	CROSTINI AI FUNGHI
Calamari alla griglia	Bagna cauda con panna e noci
Crostini agli champignon	Insalata di astice e capesante con avocado
Pancarrè con il burro al rafano	Crocchette di tonno
Antipasto lugano	Palline di formaggio fritte
Involtini di salvia fritti	BIGNE’ DI SBRINZ
ARANCINI DI RISO	Cazzacci
Crocchette di riso	Mousse al formaggio
Insalata di arance	Insalata di gamberetti e carciofi
Lumache alla borgognona	Crepès golose
Pancarrè con il burro alla senape	Focaccia tostata con ricotta e battuto saporito
BOCCONCI DI PANE FRITTI	Friselle al pomodoro
Bomboline ai pistacchi	Bresaola con salsa allo yogurth
Crepes agli asparagi	Antipasto estivo
Crespelle farcite	Crostini ai cetrioli
Focaccia ai quattro formaggi e origano	Bruschetta al pomodoro
Barchette ai peoci	Mattonella di tonno
Crostata ortolana	Involtini di frittata al salmone
Bastoncini di formaggio	Antipasto di pesce crudo
Canapè caldi con le ovoline	Panzerotto verace
Carpaccio di salmone affumicato	Crostini al salmone
Pan bagna' ligure	Insalata di mare
Insalata di pollo all'uso cinese	Focaccine di ricotta
INSALATA DI SALMONE	Cozze dorate alla turca
Bocconcini di gamberetti	Barchette al sesamo con zucchine e acciughe
Amigo rollups	Antipasto di bianchetti
Mousse di salmone con crema	Canapè di gamberi
Carpaccio di pesce alle oliv	Antipasto d'ananas
Fiori di sfoglia con toma	INSALATA E AVOCADO ALLA MAIONESE
Arancini rustici	UOVA SODE RIPIENE AI FUNGHI
Cromesqui al formaggio	Mattonelle di riso
Cavolo crudo	BRUSCHETTA ALL’UNGHERESE
Bruschetta con crema di porri	Pane al miele
Olive infornate	PITTA INCHIUSA
Piconcini marchigiani	Antipasto di caviale
Antipasto di crostini alla provatura e acciughe	Bocconcini di tonno
Bocconcini alla robespierre	Bacon & egg
Cetrioli ripieni di tonno	Caramelle di olive e wurstel
Frittelle di formaggio	PIATTO DI ERBE ALLA LUCANA
Crema di arachidi	Conchiglie di gamberetti
LIPTAUER	Piadine golose
Olive in salamoia	Cornetti farciti
Focaccia alla cipolla	Minicrostate ai tre gusti
Pasticcini gallesi	ROTOLO DI PROSCIUTTO
Crema di carote	Canederli pressati con fontina valdostana, zucca e porri
Aspic di aragosta	ANTIPASTO MANTOVANO
Canapè al burro di caviale	Acciughe Al Limone
Involtini allo speck	Crostata bianca e rossa
Caponata di natale	Pastella per crepes (ricetta base)
Insalata al parmigiano reggiano	UOVA SODE CON GLI ASPARAGI
Bruschetta con carpaccio di tonno	Insalata gustosa
Funghi all'aceto balsamico	Lumache al vino bianco
Cetrioli farciti al tonno	Bignè al formaggio
Mosaico	Cipolline alla veneta
Abbraccio ai fichi e finocchiona	Misto dell’orto
Pizza con i tanni	Fricassea di mare
Nervetti e cipolle	Nocciole fritte
Carpionata di zucchine	Fazzoletti al melone
Panzerotti	Bignè di ostriche
La bruschetta	Frittelle di arance
Champignon alla greca	CAMEMBERT RIPIENO
Involtini al bacon	Formaggio fritto con bastoncelli
Focaccia ai semi di papavero	Patè di olive con il bimby
Melone e prosciutto	Pere saporite
Antipasto di melanzane	Bocconcini ai formaggi
Crostini alla ponticiana	Crocchette di mais
Calzone ai formaggi e prosciutto	Antipasto alla giuliese
Crocchette di melanzane	Cocktail di scampi
Bruschetta con bresaola e caprino	Involtini al salmone
Peperoni e melanzane in salsa piccante	Antipasto All'italiana
Antipasto di banane e prosciutto	Carciofi sott'aceto
Frittelle di bianchetti	Crostini alla cecco beppe
ANTIPASTO DI CARCIOFI CON PANCETTA	Arancini
Focaccia col formaggio, rucola e pomodori	Melone farcito alla polpa di granchio
Coni di formaggio e carote	UOVA SODE AGLI ASPARAGI
Crema fritta ai fagioli	Alivi siracusani scacciati
Aspic di pollo	Barchette di uova strapazzate
Bruschetta con lardo di colonnata e mazzancolle	Patà‰ di tonno al pepe verde
Anello al prosciutto con salsa di funghi	Frico carnico
Olive nere in salamoia	Crema forte al formaggio
Panzanella laziale	ASPARAGI IMPANATI E FRITTI
Bruschetta al formaggio	Pasta per pizza
Pirogi	Frisedde
Cocktail di asparagi	Cocktail di pompelmi e scampi
Crespelle con ragù e besciamella	Granchio ripieno di riso ai peperoni e zafferano
Insalata con filetti di sogliola e crostini	Calamari con bietole
Panzerotti alla meridionale	Fette di pane fritto alla bismarck
Insalata di granchio	Fantasia di tonno
Cornetti di uova strapazzate	Mozzarella alla pizzaiola
CALAMARI BOLLITI IN INSALATA	Mousse di prosciutto e besciamella
Cozze alla maionese	CAPRINI CON CAVOLO ROSSO E CAROTE
Pandorato	Frittelle liguri ai ceci
Coppette di gamberi all'arancia	Patè di tonno
Crostatine ai piselli	Barbotta
Meloncini al porto	Insalata russa
Acciughe crude	Crostata dell'autunno
Lenticchie in insalata	Bruschetta con crema di ceci
Crocchette renzo e lucia	Peperoni in salsina
Antipasto di verdure	Barchette di pollo e maionese
Omelette fantasia	Canascione
Mousse di gorgonzola	Agnolotti alle erbe di cercivento
Palline al formaggio	Moscardini in insalata
ANGUILLA ALLA SALVIA	Patè di fegato
Pizzelle campania	Insalata di scoglio
Crostini ai tartufi neri	Antipasto di pomodori alla crema di melanzane
Fichi allo speck	Cocktail pollo, verdure, salsa rosa
Biscotti alla salvia	Pasticcio di zucchine
Pastiglie al formaggio	Fainant inta crusca
Antipasto di limoni ripieni	Insalata nizzarda
Midye tava	Fette all'insalata di gamberetti
SPIEDINI DI ANANAS E FORMAGGIO	Pizza di patate alla pugliese
Crostatine ai piselli	Insalata di ricotta e pomodori
Involtini di granchio	Melanzane sott'olio
Involtini di bresaola	Bavarese di trota in veste di salmerino affumicato
Ciambella salata	Antipasto di aragosta in bellavista
Peperoni grigliati	Crema di tonno alla casablanca
Crostata mari e monti	Crema di mascarpone, noci e gorgonzola
Palline colorate	OLIVE “DISPETTOSE”
Agliata verde monferrina	Pancarrè campagnolo
Crostata alla crema di melanzane	Lamponi nel melone
Panini e crostoni al formaggio	Funghi sott'olio
Panzanella	ALICI FRESCHE AL LIMONE
Funghetti	Gougere al formaggio
Canederli	Patè di cervo
Acciugata estiva	Fiori di zucca fritti
Melanzane mimosa	nsalata di prosciutto con costoletta di zucchine e provolone
AVOCADO AI GAMBERETTI	Cocktail di melone all'americana
PITTA PIZZULATA	ANTIPASTO DI OVU RI TUNNU
Fettunta	Panini alla frutta
Antipasto hawaiano	Barchette vecchio marinaio
Antipasto di mare	Mazzancolle alla rucola
Antipasto di aragosta in bellavista	Canapè ai carciofini
Bruschetta con piattoni al pomodoro	Caldarroste
Pittole con il vin cotto	PANZANELLA RICCA
Acciughe Tartufate	Arancini allo speck
INSALATA DI SPINACI ALLE NOCI, IN SALSA SAPORITA	Paninucci ai funghi
Canapè assortiti al salmone	Mele verdi al gorgonzola
Crostini barny	Cotolette di ehmenthal alla viennese
FORMATINI DI BROCCOLETTI	Farinata
Insalata di gamberi e ananas	Panini al latte fantasia
Crespelle	Bocconcini rustici
Focaccia di lenticchie e gamberi	Pancarrè fatto in casa
Bignè alla crema di formaggio	Nuvolette di semi
Lasagna morbida di spinaci e pomodori	Bruschetta con guacamole
BRUSCHETTA CON POMODORI ALLA GRIGLIA	Involtini di salame piccante con robiola e uova
Manzo freddo per antipasto	Buccellato
Budini di carote all'olio calabro	Conchiglie st. jacques alla norma
Carpaccio	Formaggio fritto
Calzoncelli al burro	CREMA DI LEGUMI DI PRIMAVERA
Crema di avocado	Fonduta con tartufo bianco d'alba
Grougère al provolone	Insalata di agrumi
Crostini con crema di piselli, parmigiano e fesa di tacchino	BRUSCHETTA
Caprino alla melagrana	PINZIMONIO AROMATICO, ALLO ZAFFERANO
Bruschette in insalata	Peperoni sotto olio e aceto
Gratin di mare	Cotolette di emmenthal
Crocchette di polenta	Pate' di prosciutto e mascarpone
Alicioccole di trebisacce	Crema di ricotta con cipolle
Panini alla contadina	ANTIPASTO DI BANANE (GHANA)
Filetti di sogliola con peperoni	Patè di fegato delicato con il bimby
Focaccia al formaggio bianco	Antipasto di uova e salmone
Crepes	Insalata capricciosa
Coppetta di storione	Arista alla maionese verde
Crespelle rustiche con robiola e miele	Pagnotta al prosciutto e formaggio
Antipasto di salvia e provolone	Insalata di pollo e tagliatelle
Aringhe all'arancia	Panini al burro con gorgonzola e pere al miele
Insalata tiepida di polipo	Mini pie in conchiglia
Frittata al tartufo nero	Moqueca di pesce
Farinata di savona	Pitta di ricotta
INSALATA DI POLPO	Bresaola farcita
Mousse di granchio	Mousse di salmone
Avocado ai frutti di mare	Crema di ricotta e verdure
Bruschetta con piattoni al pomodoro	Farinata di ceci
Involtini di prosciutto con mascarpone e gorgonzola	Focaccia farcita
Cozze, zucchine e uova sode	Bruschetta con pomodori e profumi mediterranei
ACCIUGHE PICCANTI	Involtini al tonno
Crocchette saporite	Frittelle di fiori di sambuco
Fresa abbrustolita	Insalata di pompelmi e polpa di granchio
Aragosta all'agostino	Bresaola al pompelmo
Panini alla svizzera	Crostini al rafano
Piccoli budini di pomodoro	Fonduta alla savoiarda
Focaccine fritte	Panini farciti
Cocktail di aragosta	Granseola in insalata
Focaccina di fiori di zucchine	Astice con salsa di peperoni gialli
Patà‰ di salmone affumicato	Frittelle del sole
Crepes al prosciutto	Club sandwich al pollo
Budini di parmigiano	Muesli toi e moi
Cartellate	Cake alle zucchine
Bruschetta alla bismark	UVA MASCHERATA
Insalata di cozze e lenticchie	antipasto di caviale
Cestini profumati agli ortaggi	Formaggio quark con frutta secca
Pancarrè con il burro all'erba cipollina	Crocchette di spinaci
INSALATA DOLCE SALATA	Cocktail di gamberetti in salsa rosa
Marinata di aringhe	PASTA SFOGLIA AL POMODORO E BASILICO
ANTIPASTO PRIMAVERILE	Frittelle di pancotto
Alici Fresche Al Limone	Frittelle di carciofi
Frutti di mare pasticciati	Hot dogs
Insalata di pesce	Mezzelune ripiene
Crocchette di gamberi e patate	Gratin di uova e gamberetti
Frittelle alla cannella	Crocchè
Melone ripieno di code di gambero	Chips novelle con robiola alle noci
Cannoli di formaggio	Insalata di scampi e asparagi
Brandade	Cestini di pane
Chiculliata	Calzone ricottino
Crostini al tartufo bianco	Arancini di ricotta fresca
CRACKERS IMBOTTITI	Bruschetta con salmone
CAVIALE CON PATATE E PANNA ACIDA	Pissaladière
Ostriche allo champagne	Chapati
Antipasto all'italiana	Involtini di caffè
TARTINE DI POLENTA ALLE CAROTE	INSALATA D'ARANCE
VERDURE CON QUATTRO SALSE	Mele e sedano
Burro di arachidi personalizzato	Bauletti fritti
Crocchette al formaggio	Pitta con i frittoli
Antipasto di peperoni	Casatiello
Agnolotti alle ebre di cercivento	Insalata di cefalo
Frittata dolce	Mozzarella fritta
Involtini di peperoni	Pancarrè con il burro all'acciuga
Fiori di glicine fritti	Girelle di pasta sfoglia
Caesar's salad	Bruschetta porcini e melagrane
Crocchette di riso e pesce	Pere con crema alle erbe
Panzerottini saporiti	Cannoli di uova
Bruschetta pantesca	Antipasto prataiolo
Crepes ai funghi	Patè di olive
Crostata con vongole	ANTIPASTO DI CARCIOFI E ACCIUGHE
TRECCIA RIPIENA	Acciughe tartufate
Alici marinate	CANAPÈ ALLA CALABRESE
Bruschetta con fagiolini al formaggio	Bagnet piemontese
Insalata di seppioline	Crackers con il burro al caviale
Crostini casalinghi alla rucola	Conchiglie st. jacques alla bretone
Giardiniera	Funghi in insalata
Panini al tonno	Canapè alla pizzaiola
ANTIPASTO TROPICALE	Antipasto al tartufo
Marroni in zuppetta	Patè casalingo
Barchette ai 4 formaggi	Acarajè
Pagnotta di funghi porcini	Brioche prosciutto e porri
Involtini di tonno e cavolo	Fonduta ranieri
Casatiello napoletano	Frisa
Cornetti ai wurstel	Panelle
Acrats di gamberi alla giamaicana	Acciughe al finocchio
Abbraccio ai fichi e finocchiona	Cipollata rossa monferrina
Icre nigre	Maciotti
Capesante con funghi e prezzemolo	BARBAGIUAI
Mozzarella impanata	PATATE ALLE MANDORLE
Insalata di asiago	Canapé al paté
Pitta ripiena con pomodori e alici salate	Panino di carciofini
ASPARAGI ALLA LATTUGA	Carciofini sott'olio
Focaccia con le acciughe	Antipasto di storione e salmone
Calzoni con pollo e mais	Panini con insalata russa
Involtini di bresaola con funghi porcini	Baguette con mortadella e groviera
Pane alle noci	Carta da musica
Pancarrè con il burro al curry	Mousse di tonno
Canapè all'aglio	Acciughe Al Finocchio
OMELETTE CON I GAMBERETTI	Involtini di radicchio con uova strapazzate
BUCCE DI PATATE CROCCANTI	ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA AL FORNO
Pane con il burro al curry	Coppe di astice
SCAPECE DI ALICETTE	Crostata agli asparagi
Flan mignon di germogli di erba cipollina	Bruschetta con mozzarella e bottarga
Big sandwich ai funghi e timo	Insalata contadina
Antipasto di moscardini	Acciughe al limone
Aspic di uova e piselli	INSALATA DI FORMAGGIO DI CAPRA
Focaccia ai semi di papavero	Antipasto di carciofi con pancetta
Fonduta	SFORMATINI DI FORMAGGIO GRANA CON SALSA ALLA LATTUGA
Insalata greca	Crostini con calamari e carciofi
Castagne bollite	INSALATA DI POLPA DI GRANCHIO AGLI AGRUMI
Involtini primavera	Pizza alla padella
Panzerotti alla pugliese	Olive al sale grosso
Panino bivalente	Bruschetta con le vongole
Minestra di pomodori fredda	Patè di pesce
Bignè al salmone	Frittelle al bacon
Acrats di gamberi alla giamaicana	Pirinaca

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